by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        

27 août 2009

Coulant au chocolat noir de Julie Andrieu

Une fine croute par dessus et à l'intérieur un coulant hummm
Pour plus de gourmandise, j'y ai ajouté un carré de chocolat blanc, on peut très bien mettre autre chose...

il est vraiment terrible!

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Cette recette est idéale pour les fan de chocolat car c'est plutôt corsé!

Les faire dans des petits ramequins.

Pour garder le coulant les cuire à la dernière minute, on prépare la préparation, on la mets dans les ramequins et on entrepose le tout au réfrigérateur, on les sort 10 minutes avant de les faire cuire.

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Ingrédients pour 5 petits ramequins en alu:

150 gr de choco noir intense
3 œufs
50 gr de sucre
35 gr farine
50 gr beurre

Préparation:

Préchauffer le four à 210°c chaleur tournante

Au micro onde chauffer le beurre et le chocolat
Dans un saladier, battre le sucre et les œufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Mélanger les 2 préparation et ajouter la farine, mélanger délicatement
Beurrer et sucrer des ramequins, les remplir au 3/4
Mettre au four 8 à 10 minutes maxi, selon la taille des ramequins

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Posté par tartinechocolat à 22:00 - Chocolat - Permalien [#]
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