by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        

14 janvier 2010

Beignet de calamars

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Une astuce pour avoir de bon calamars bien croustillant et moelleux,

Les laisser reposer une nuit entière dans un bol de lait au frigo, le lendemain les rincer, les saler et les rouler dans l'oeuf puis farine et frire.

Ils sont excellent!

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Posté par tartinechocolat à 08:00 - Côté Mer - Permalien [#]
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