by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
01 mars 2009

pâte brisée

Ingrédients pour 2 tartes de 24 cm 300 g de farine100g de beurre en dés et en pommadeune petite demi-cuillerée à café de selsi la tarte est sucrée, 3 cuillères à soupe se sucre8 cl d'eau ou de lait tiède Préparation : Attention : Le beurre doit être sorti du frigo 3 heures avant, ou alors passez-le 1 mn à puissance minimum au micro-onde. Il ne doit PAS être fondu mais en pommade. 1) Mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a). 2) Ajouter le beurre puis incorporez-le à la farine en pétrissant... [Lire la suite]
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