by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
22 septembre 2010

Farfalle aux champignons crème tomates

Un plat sans prétention mais que les enfants apprécient et qui ne demandent pas beaucoup de temps Ingrédients: 400 gr de farfalle300 gr de champignon de paris coupé en tranches100 g de crème1 oignon ciselé3 gousses d'ail2 càs de tomate concentréhuile d'olivesel, poivre, harissa Préparation: Dans une sauteuse, mettre l'huile chauffer et ajouter l'oignon ciselé, faire revenir un instant.Ajouter les champignons et les gousses d'ail écrasées sur feu vif pendant 5 min. Saler, poivrer, ajouter la tomate concentré, harissa et remuer... [Lire la suite]
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18 août 2010

Cocas Espagnol

Direction l'Espagne avec cette recette tirée du blog d'Eryn, les Cocas d'Alicante c'est comme de la pâte brisée fourrée avec une sauce aux légumes, du thon, ici j'ai préféré la fourrée simplement d'hachis d'agneau et de champignons Ingredients pour une coca La pâte : 400 g de farine110 ml d'huile d'olive (moi j'ai mis de l''huile de tournesol)+/- 130 ml d'eau 10 g de sel1/2 càc de paprika doux en poudre1 pincée de sucre La garniture : 1 CS d'huile d'olive2 oignons500 gr de hachis de viande120 ml d'eau (1 petit verre)1... [Lire la suite]
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