by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
11 août 2010

M'Kharqa ou douceur au miel et amandes

De véritable douceur au miel et amande pour fondre de plaisir. C'est l'une des pâtisserie indispensable qui trône sur les tables du Ramadan, accompagnée avec un bol de harira ou tout simplement avec du thé. La m'karqa est confectionner avec des amandes et sésames moulues, parfumé à la cannelle, fleur d'oranger et anis. Ingrédients: 500 gr de farine100 gr de sésame grillées et moulues100 gr d'amandes grillées et moulues1 càc de levure fraîche1 oeuf50 ml huile50 ml beurre fondue50 ml d'eau de fleur d'oranger 1 càs de vinaigre1 càc... [Lire la suite]
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21 août 2009

Beignets ou chebbakia en forme de fleurs et coquillages

Je dirais plutôt que sa ressemble à la chebbakia quand on la trempe dans le mielUne recette très facile à faire et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients... Je remercie Nora  :-) de me l'avoir fait découvrir et vous fait un copié-coller de sa recette! Ingrédients: - 1 œuf- 300 ml de lait- Une pincée de sel- 1 c à s de sucre vanillé- 175g de farine Préparation: Mixer tous les ingrédients et mettre la préparation dans un bol.Introduire le moule dans l’huile chaude, puis vite le passer sur du papier absorbant, puis le... [Lire la suite]
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