by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
09 septembre 2009

Chinois, brioche à la crème patissière et confiture de figue

C'est un excellent chinois bien moelleux, la pâte est très agréable et facile a manipuler, J'ai fourré mon chinois de crème pâtissière et y est rajouté quelques cuillère de confiture de figue j'ai parsemé sur la crème un peu de poudre de noisette pour plus de gourmandise... Un délice :-) On peut bien sûr varié la garniture selon nos envie, pépite de chocolat, raisin secs, amandes,... Ingrédients: Pâte : 100 ml de lait tiède2 œufs battus100g de beurre très mou50g de sucre en poudre1/2 cc de sel400g de farine1 càc de levure de... [Lire la suite]
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