by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
30 septembre 2010

Black bottom cupcakes

Une merveille qui nous vient d'outre Atlantique, ces black bottom cupcakes sont un vrai supplice! Une base trèèèèèèès chocolaté et un chessecake par dessus ... Que dire impossible de résister à la tentation! Une recette tirée du livre de Pascale Weeks, "cookies, muffins & co" Ingrédients pour les cupcakes : (une vingtaines) 200 g de farine1 cc de levure chimique125 g de sucre roux1 pincée de sel50 g de cacao non sucré10 cl de lait15 cl d'eau10 cl d'huile de tournesol1 cc d'extrait de vanille garniture : 150 g de... [Lire la suite]
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25 septembre 2010

Les biscuits craquelés aux chocolat de Martha Stewart

Voici les biscuits craquelés aux chocolat A force de les avoir vu un peu partout dans la blogosphère je me suis laissé tenter à mon tour et j'avoue que je ne le regrette pas du tout !Ces biscuits sont de véritables petits bijoux, leur texture m'a plu énormément croustillant sur le dessus et moelleux au cœur. Ingrédients pour 60 biscuits : ( j'ai diviser par 2) 230g de chocolat noir180g de farine50g de cacao en poudre non sucré2 cuillères à café de levure chimique120g de beurre à température ambiante280g de sucre roux2 œufs1... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

Panna Cotta au nutella

Le plaisir d'une panna cotta au Nutella, quel bonheur :-) Surtout que c'est vite préparé pour un résultat superbe Ingrédients 20 cl de crème liquide10 cl de lait2 grosses càs de nutella1 feuille de gélatine de 5g Préparation Plonger la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 min.Chauffer le lait et la crème à feu doux jusqu'à ébullition, ajouter le nutella et bien remuer pour le faire fondre complètement. Incorporer ensuite la gélatine bien essorée et ramollie. Bien mélanger.Verser la préparation dans des... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Cookies aux flocons d'avoine et pépite de chocolat de Martha Stewart

          Encore des cookies,ouiiiiiiiiiii on aime ça!Celle ci est délicieuse, bien croquant sur le dessus, le flocon d'avoine donne une texture sympa au cookiesune petite odeur de cannelle se dégage hummmmmmmmmm Recette déniché sur le blog "la popote de Manue" Ingrédients: pour une vingtaine de cookies 150 g de flocons d'avoine70 g de farine60 g de germes de blé grillés (pas mis )1/2 càc de bicarbonate de soude 1/2 càc. de levure chimique1/4 càc de cannelle moulue2 pincées de fleur de... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Fondant au chocolat de Nathalie ... Trish Deseine

        Un gâteau très intense en chocolat tirée du livre "Je veux du chocolat" de Trish Deseine Le plus dur pour ce gâteau c'est de le laisser reposer avant de le consommer l'idéal est de le  préparer  la veille pour le lendemain ainsi le gâteau développera son gout au repos et aura le temps de se bonifier en texture L'intérieur sera extrêmement fondant et le dessus sera légèrement craquant... avis au addict de chocolat ;-)          Ingrédients: ... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Mini cake savanes comme papy brossard na!

           Ils sont super bon, bien compact comme j'aime pour les cakes marbré, ils se tiennent bien à la découpe, vraiment parfait pour moi... Une excellente recette dénichée de chez Mes douceurs            Ingrédients :      250 g de farine avec levure incorporée     125 g  de farine     200 g de beurre     200 g de sucre en poudre     4 œufs     1 c.c.... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Cupcakes en folie pour un goûter familiale

                    Ils sont fabuleux! Rien avoir avec le muffins anglais qui est très moelleux, le cupcake doit être assez dense recouvert de garniture selon les envie.... C'est LE gâteau populaire aux states La pâte je les prise de chez le palais des délices, ce blog porte parfaitement bien ce nom merci Céline ;-) ( j'ai fais un copié collé) J'ai fais plusieurs garniture, une au moka (mon pêché mignon) au chocolat et au philadelphia. Je n'ai pas noté les quantités... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Poire au chocolat noire de Nigella Lawson

Je tiens a remercier une fidèle lectrice qui m’as gentiment envoyé des recettes de Nigella ;-) Spéciale dédicace à mimi qui se reconnaîtra, je te dit un grand merci… Nigella le sert avec la poire en dessous et un ajout de crème au chocolat, j’ai préféré le servir renversé et sans crème au chocolat il est déjà bien gourmand comme ça. Ingrédients: 1boîtes de poires au jus 415g( à l’origine c’est 2 boîte)125g de farine ordinaire25g de cacao en poudre125g de sucre en poudre150g de beurre mou1 c. à thé de levure chimique1 / 4 c. à... [Lire la suite]
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15 février 2010

Black cake au micro-ondes de Julie Andrieu

Une recette enfantine, expresse pour un très bon résultat fort en chocolat. A peine quelques minutes pour le préparer et 6 min de cuisson! Super quand on a une folle envie de chocolat et pas le temps de rester derrière les fourneaux! Ingrédients: 150 g de chocolat noir à au moins 60% de cacao125 g de beurre125 g de sucre50 g de farine2 cuillères à soupe d'eau ou jus d'orange pour moi3 œufs Préparation: Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde, mélanger.Ajoutez le sucre, la farine, le jus et les œufs entiers. Mélanger... [Lire la suite]
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01 février 2010

Délicieuses crêpes tout chocolat

Hummmmmmm de délicieuses crêpes au chocolat, je me suis régalée avec cette recette tirée du magasine Elle. Comme on est gourmand, j'en ai fourré avec de la confiture de lait et d'autres entièrement chocolat. Ingrédients pour une douzaines de crêpes: 140 gr de farine (ou 100 gr de farine et 40 gr de maîzena)40 gr de cacao vanhouten2 oeufs40 cl de lait40 gr de sucre30 gr de beurre fondue Préparation: Dans un saladier, verser la farine, le sucre et les œufs. Puis progressivement ajouter le lait tout en mélangeant avec votre... [Lire la suite]
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