by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
07 octobre 2009

Cake au citron selon Christophe Felder

Un peu d'histoire:Christophe Felder est un maître pâtissier français. Dès 17 ans, il obtient sa première médaille d'or avec les félicitations du jury au Salon européen.Il est chevalier des Arts et lettres et est considéré comme le créateur des desserts a l'assiette, les a rendu célèbre et a insuffle le renouveau dans les desserts en Francesource wikipédia Mes impressions: J'ai bien aimé ce cake, on sent vraiment le goût du citron, la texture hyper moelleuse et humideAu four, il embaume la maison un vrai plaisir pour les papilles... ... [Lire la suite]
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