by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
24 septembre 2010

Cake au figues fraîches et noisette

La saison des figues va bientôt ce terminer, il faut en profiter un max. Pourquoi pas un cake avec des figues oui mais fraîche!Ce mariage sublime de la noisette et ce craquant de figue est un délice pour les papilles... Non, la figue n'est pas aussi calorique que l'on a tendance à le croire : fraîche, elle apporte 57 kcal/100 g, soit autant que la pomme ou la prune on aurait tord de s'en priver. Par ailleurs, la figue est un fruit très riche en minéraux qui rétablit efficacement l'équilibre alimentaire. Si, comme la plupart des... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Crumble aux figues et noisettes

Il est vraiment délicieux! j'ai craqué pour ce crumble aux figues... je suis totalement conquise et mes papilles sont ravies ;-) Ingrédients: 125 gr de beurre150 gr de farine50 gr de poudre de noisette100 gr de sucre rouxquelques figues ( vaut mieux les éplucher, ils en seront meilleures) Préparation: Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de noisette et le sucre sabler avec le beurre en morceau jusqu'à la consistance de "crumble".Laver les figues les couper en 4 et les disposer dans des ramequins ajouter... [Lire la suite]
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