by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
08 janvier 2010

Petits choux à la crème pâtissière facile !

Ma recette fétiche de petits choux est idéale et si on la suit à la lettre, elle est inratable! On peut en faire des éclairs, des cygnes à la chantilly, etc... Ingrédients crème pâtissière facile: 50 cl de lait2 œufs40 g de farine70 g de sucre2 sachets de sucre vanillé1/2 gousse de vanille Préparation : Faire bouillir le lait avec la demi gousse de vanille et sucre vanillé.Battre les œufs et le sucre, ajouter la farine.Verser dessus le lait chaud. Remettre à feu doux pour faire épaissir en remuant très... [Lire la suite]
Posté par tartinechocolat à 11:37 - - Permalien [#]
Tags : ,