by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
27 août 2010

Pide aux 3 poivrons

J'aime beaucoup la pâte de ces pide, elle est terrible! J'en avais déjà fait ici... J'ai refais la pâte et une simple garniture mais tellement gouteuse, c'est du poivron cru hachée moyen mélanger au pesto rosso, oignon et quelques olives, une fois cuit on a l'odeur du poivrons grillés que dire c'était parfait! Ingrédients pour la pâte: 500gr de farine1càc de levure de boulangère1 grosse càs d'huile1 càc de sel1 yaourt1 verre d'eau tiède (+/- 20cl)1 càs de sucre de la semoule fine pour étaler la pâte Garniture: oignon... [Lire la suite]
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25 novembre 2009

Poulet Basquaise à ma façon pour faire revenir le soleil ;-)

Un classique mais tellement bon haut en saveurs et en couleurs! Simple, rapide et délicieux ce plat fait toujours l'unanimité. Origine : Cette spécialité vient du Pays Basque, entre mer et montagne, entre France et Espagne, au cœur des Pyrénées. La recette du poulet basquaise est une des plus connues de la région du Sud Ouest.La basquaise ou piperade, originaire de Soule (partie Est du Pays Basque français) était à l’origine un plat à base de légumes et de pain. Elle est devenue petit à... [Lire la suite]
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