by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
01 mai 2009

Carré fourré a la ganache au chocolat

Ce sont des carrés de biscuit de savoie fourrée avec de la ganache au chocolat et glacé de fondant, chocolat, cacao ou sucre glace Une recette qui plaît beaucoup aux enfants, on peut les fourrer à la confiture, caramel, compte et glacer selon nos envie.... Ingrédients: - 80gr de sucre- 80gr de farine- 4 œufs- 1 pincée de sel- amandes concassées- chocolat noir + crème pour la ganache Préparation: 1) préchauffer le four a 180°2) battre pendant 10 min le sucre et les œufs3) ajouter la farine et le sel tamisée4) étaler... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Petit roulé glacé au chocolat

Voici des mini roulées très faciles à faire et délicieux... Ils sont fait à base de biscuits de Savoie nappée de confitures de cerise et airelles, avec des amandes concassées pour le croquant et couvert de chocolat noirLe biscuits de Savoie est idéal pour cette recette car il ne se casse pas et il est comme une éponge Ingrédients: - 80gr de sucre- 80gr de farine- 4 oeufs- 1 pincée de sel- confitures- amandes concassées- chocolat noir Préparation: 1) préchauffer le four a 180°2) battre pendant 10 min le sucre et les... [Lire la suite]
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