by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
18 mars 2010

Fabuleuse baby cheesecakes au caramel fleur de sel selon Eryn

                Ils sont fabuleux ceux ci, tout léger... l'impression de savourer un petit nuage tout aéré.Je conseille vivement cette recette très facile à faire et surtout très bonne. Une excellente recette d'Eryn! voici son copié collé tellement bien expliqué                 Pour 4 petits ramequins : La sauce caramel à la fleur de sel : - 180 g de sucre- 180 g de crème liquide ( allégée possible, entière c'est mieux )- 18 g... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Panna cotta gourmande au babeurre et à la confiture de lait

J'aime énormément ce dessert italien, il est déclinable à l'infini et très facile à faire avec les ingrédients du placard. Celui ci est assez original car il contient du babeurre, habituellement je n'aime pas le goût du babeurre mais en panna cotta, ça a apporte une texture parfaite!Très doux et onctueux. On ne le sent pas du tout, mélanger au caramel c'est un véritable délice pour le palais :-) J'ai déniché la recette Au palais des délices, merci ;-) que je recopie avec de légère modif pour la déco Note: Vaut mieux les faire dans... [Lire la suite]
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