by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
29 septembre 2010

Mini cake amandine, ricotta, framboise et mûre ... Un must!

J'ai été conquise par ces mini cake au bon goût de framboise, mûre et amande qui fait une alliance parfaite! Encore une recette d'Eryn inratable... Pour un moule à cake ou comme moi des mini cake 3 œufs250 g de ricotta120 g de sucre200 g de poudre d'amandes 30 g de maïzena100 g de framboises 1 càs d'huile 1 càc de jus de citron2 càs bombées d'amandes effilées Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule à cake. Battre longuement les œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange pâlisse et... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Fondant aux pommes et à la ricotta

Un merveilleux fondant, tout doux, tout léger, vraiment très sympa, j'ai trouvé la recette sur le site de Galbani, je ne regrette pas de l'avoir essayer... Ingrédients pour un moule de 24cm 2 pommes 250g de ricotta1 yaourt 40g de farine70g de sucre roux 3 œufs1 citron1 pincée de sel Dans une terrine, mélanger la farine et les jaunes d'œufs. Ajouter la Ricotta,le yaourt, le zeste d'un citron et le sucre et bien amalgamer tous les ingrédients.Incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige et les petits morceaux de... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Moelleux au chocolat et à la ricotta

Je trouve la texture de ce gâteau génial,il est doux, fondant et à la fois mousseux, un vrai régal pour les papilles et pas seulement!si je vous dit qu'il y a très très peu de beurre et pas de farine, alors, tentant non? <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 268435456 0 0 -2147483648 0;} @font-face ... [Lire la suite]
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