by tartine@chocolat

MON CARNET DE RECETTE ...

        
23 avril 2010

Cake à la gousse de vanille de Sophie Dudemaine

           Je continue mes essaies de cake tiré du livre Les cakes de Sophie je vous en parlait là, et làCe cake est moelleux au  bon goût de vanille, il  a une bonne tenue et ne s'effrite pas. Ce qui est bien avec les cakes en générale c'est qu'il ce congèle très bien, je les coupe en tranche que j'emballe et je les mets au congélateur comme ça j'ai toujours une tranche pour accompagner mon café. Ingrédients: 3 œufs170g de sucre en poudre160g de farine1/3 de sachet de levure170g de... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Cake marocain à l'huile d'argan, cannelle et aux agrumes

          Ce cake est fabuleux avec ces saveurs aux agrumes et cannelle et ce côté noisette dû à l'huile d'argan.... à la sorti du four on verse dessus un sirop d'orange et de citron qui rendra ce cake très humide.J'ai simplement adoré !!!!  C'est un grooooooooos coup de coeur ;-) J'ai repris la recette des cakes de Sophie en faisant pas mal de modification pour que ce soit "plus marocain" et j'en suis extrêmement satisfaite.Sophie a utilisé de la chapelure, j'ai préféré utilisé de la... [Lire la suite]
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11 mars 2010

Cake au café de Sophie Dudemaine

Pour les addicts au café, ce cake est top, on ressent véritablement le goût du café, il est  bien humide et donne une impression de froid, bref que du bon! Une recette issue du livre les cakes de Sophie, un très beau livre j'en ai essayé plusieurs et ils ont eu beaucoup de succès. Ingrédients : 3 œufs190 g de sucre semoule125 g de beurre demi-sel 200 g de farine1/3 de sachet de levure10 cl de lait entier10 g de cacao en poudre non sucré1 cuillerée à café d'extrait de café liquide (ou 1 càs de nescafé) Préparation ... [Lire la suite]
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